I residui di clorati e perclorati nei prodotti alimentari sono diventati tema fondamentale per le aziende del settore dato che, a partire dall’estate del 2020, sono stati resi ufficialmente applicabili i limiti di legge comunitari.  Già nel 2005, con il regolamento (ce) n. 396/2005 del parlamento europeo erano stati stabiliti i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi […]

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