Siate sani, fate un break!

IL CONCETTO DI SNACK “GOLOSO” NON SEMBRA MAI ANDARE D’ACCORDO CON “SANO”. NOI ABBIAMO RACCOLTO LA SFIDA E L’ABBIAMO VINTA. CON I LEGUMI.

Con una selezione di legumi abbiamo creato un prodotto per un cliente interessato al biologico e allo healthy food, che cercava un’alternativa agli snack tradizionali a base di frutta oleosa. La sfida stava nel trovare dei validi e salutari sostituti, altrettanto saporiti come i classici snack. 

Abbiamo trattato i legumi con un metodo particolare, che li ha resi croccanti e morbidi al tempo stesso; poi li abbiamo insaporiti con aromi naturali, come il wasabi e il peperoncino. Il risultato è uno snack croccante e gustoso, ma con i vantaggi nutrizionali dei legumi: alto contenuto di proteine, pochi carboidrati, pochissimi grassi. La pausa ideale per chi predilige un’alimentazione equilibrata e anche per chi è allergico al glutine o alla frutta secca.

Semplice, sana e irresistibile: che cosa c’è di meglio a merenda? 

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