Le ultime tendenze del settore vegetale per il 2024

food trends 2024

Nell'ultimo decennio, l'esplosione del mercato di tutto ciò che è a base vegetale è stata immensa. Introdotto per la prima volta come termine negli anni '80, il termine "a base vegetale" è emerso seriamente sulla scena mondiale solo nel 2015. Con le crescenti preoccupazioni per la salute ambientale del pianeta e per la salute umana, l'interesse dei consumatori per le diete vegetariane ha guidato un'ondata di innovazione di prodotti [...]

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