Gli studenti vogliono mangiare sano. Solo che non sanno come fare (ancora).

In tutto il mondo, gli studenti hanno la reputazione di mangiare solo pasti istantanei poco salutari e altri cibi da fast food. Tuttavia, studi recenti dimostrano che questa immagine negativa non è necessariamente valida. Dal digiuno intermittente al diventare vegetariani o vegani, gli studenti stanno abbracciando stili di vita più sani. C'è però un altro lato della storia... 

La ricerca mostra evoluzioni positive

• Un'indagine condotta nel Regno Unito ha rilevato che nel Regno Unito uno studente su 10 è vegetariano, che è il doppio rispetto alla popolazione generale.  

• Un altro studio ha concluso che una studenti su cinque hanno "comportamenti alimentari favorevoli", che comprendono spuntini moderati, un consumo ridotto di fast food e un'alimentazione ricca di frutta e verdura. 
• Inoltre, gli studenti bevono meno alcolici rispetto a 10 anni fa. Si tratta di una notizia particolarmente positiva, perché è dimostrato che le abitudini di consumo vengono stabilite e mantenute durante la giovane età adulta. 
  

Ma c'è un altro lato della storia...

Una buona notizia, si potrebbe pensare. D'altra parte, possiamo vedere chiaramente che gli studenti, nonostante una crescente consapevolezza delle abitudini alimentari sane e molte buone intenzioni, non riescono ancora a mangiare in modo sano su base giornaliera. La vita studentesca si rivela tutt'altro che ideale per fare scelte sane. Le ricerche dimostrano che in generale gli studenti non mangiano ancora in modo molto sano.

I ricercatori hanno scoperto che gli studenti sono più propensi a per aumentare il peso rispetto ai coetanei che non frequentano l'università. Le abitudini degli studenti in materia di consumo di alcolici continuano a influenzare la loro dieta? È più probabile che mangino dopo aver bevuto alcolici e che consumino cibi calorici ad alto contenuto di sale e zucchero. Sappiamo tutti che se qualcuno è fuori a bere, non cercherà opzioni salutari, né molti bar o ristoranti aperti fino a tardi hanno molte opzioni salutari. 

I motivi per cui gli studenti non mangiano in modo sano

Alla fine, l'impegno a seguire abitudini alimentari sane è qualcosa che gli studenti devono organizzare all'interno del proprio alloggio. Le conoscenze ci sono, la motivazione non manca e gli unici problemi sono di ordine pratico. Per cominciare, la maggior parte degli studenti non ha le competenze per cucinare pasti sani. Stanno lavorando sodo per diventare medici, non chef.

La maggior parte non ha prestato attenzione nemmeno a casa quando mamma e papà cucinavano. Se a questa mancanza di competenza si aggiunge la mancanza di utensili da cucina e di tempo per acquistare e preparare gli ingredienti giusti, ecco che i piccoli problemi pratici si sommano a uno stile di vita malsano senza che gli studenti lo scelgano deliberatamente. 

La soluzione è rappresentata dai prodotti sani pronti per il consumo

Naturis riceve sempre più richieste da parte dei produttori di alimenti per lo sviluppo di piatti pronti per una generazione giovane e sana. Il nostro team di ricerca e sviluppo si è posto l'obiettivo di rendere accessibili a tutti, compresi gli studenti, alimenti istantanei sani. In questo modo è possibile soddisfare la loro domanda di alimenti sani che richiedono poco tempo per essere cucinati e sono comunque accessibili. Perché alla fine il prezzo giusto è probabilmente importante quanto la qualità del prodotto. Noi di Naturis possiamo aiutarvi a realizzare questo delicato mix di prezzo, qualità e ingredienti sani.  

Contattateci 

Siete un'azienda alimentare alla ricerca di nuove idee, soluzioni o ingredienti su misura per applicazioni innovative? Siete distributori o grossisti interessati ai nostri prodotti e alle nostre applicazioni? Siete interessati al private labeling? Contattateci oggi stesso al info@naturis.com o chiamateci al numero +32 477 90 06 72.