Biofach 2016

Quest'anno, per la prima volta, Naturis sarà un espositore al Biofach 2016 di Norimberga, dal 10 al 13 febbraio 2016. Biofach è la fiera leader in Europa per gli alimenti biologici. Naturis esporrà a Biofach per spiegare come il nostro processo produttivo mantenga intatta la naturalità dei nostri ingredienti. Venite a trovarci al Padiglione 4, Stand n.645!

Una questione di etichetta

Less is more: eliminare il superfluo e scegliere la semplicità è sempre la soluzione migliore. Una grande azienda spagnola che produce cibi pronti e pietanze pronte per il consumo ci ha contattato con questo problema. In questo caso, il superfluo era costituito da un amido modificato, da una farina di frumento e da un particolare grasso vegetale tra gli ingredienti di una miscela secca per risotti. [...]

Pronti in tre colpi!

Il nuovo anno inizia con la Quinoa istantanea di Naturis! Pronto in soli 3 minuti, questo prodotto è stato progettato per una nota azienda europea che lo presenterà ai suoi clienti come miscela secca. Questo processo consente di produrre molte varietà di Quinoa. Adatto ad ogni esigenza di produzione. Contattateci per [...]

Leggermente gourmand

Oggi cremoso e leggero possono andare d'accordo. Basta una farina speciale che riduce i grassi. La riduzione dei grassi animali è l'obiettivo principale di molti consumatori, quindi anche delle aziende alimentari. Un cliente ci ha chiesto di realizzarlo per una nuova linea di paté di carne. Era una richiesta semplice ma difficile da [...]

Appena in tempo!

Essere in ritardo può essere spiacevole ma, a volte, è un vero problema. È il caso di un produttore spagnolo di alimenti per animali, che cercava un riso che potesse essere 100% reidratato in 10 minuti, semplicemente aggiungendo acqua bollente da un bollitore. I prodotti alimentari per animali sono spesso una miscela di ingredienti con una base [...]

Maggiore rendimento, minore spesa!

Non solo il tempo è denaro, ma anche il trasporto, lo stoccaggio e lo smaltimento. I costi logistici sono una variabile importante e una grande azienda italiana di ristorazione ci ha chiesto come ridurli. Il nostro cliente utilizzava un risotto sterile nei suoi punti vendita F&B e non era più soddisfatto, a causa degli elevati costi di gestione. Il [...]

Trent'anni di Naturis

Sono passati trent'anni dal seme fecondo che ha permesso a Naturis di giocare un ruolo di primo piano nell'industria alimentare. L'azienda ha messo le sue radici nel mercato del riso a cottura rapida nel 1988 e, grazie a un impegno costante, ha coltivato un patrimonio inestimabile. In questi anni, Naturis ha sviluppato prodotti alimentari a base di [...]

Le nuove tendenze alimentari a base vegetale

La costante ricerca è la caratteristica che da sempre ci contraddistingue. Per questo motivo partecipiamo a eventi, come il workshop "Plant based Foodstuff - For of Tomorrow" organizzato da Procudan, che si è svolto a Kolding, in Danimarca, il 17 settembre. Durante l'evento abbiamo riflettuto sul comportamento di consumo dei consumatori, abbiamo analizzato le loro esigenze [...]

C'è molto di più di quello che si vede!

Prodotti gustosi, accattivanti e golosi che garantiscono una buona nutrizione e un'alimentazione sana: alto contenuto proteico, pochi grassi, nessun allergene. Seguendo una delle più forti tendenze del mercato a sostituire le proteine animali con quelle vegetali, Naturis ha sviluppato una miscela di farine di legumi e amidi naturali che può essere utilizzata per produrre hamburger vegetariani, nuggets vegetariani, [...]

BrightFit

L'ultima idea di Naturis è quella di sviluppare prodotti su misura per l'industria alimentare A volte può essere necessario migliorare una ricetta dal punto di vista nutrizionale aggiungendo vitamine, minerali o fibre; oppure può essere obbligatorio evitare ingredienti che possono causare allergie e intolleranze, come il glutine per i celiaci [...]

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