I nuovi trend del plant based food

La ricerca continua è la caratteristica che da sempre ci contraddistingue. Proprio per questo partecipiamo a momenti di confronto, come lo Workshop organizzato da Procudan sul plant based food, che si è tenuto in Danimarca il 17 settembre. Durante l’evento abbiamo riflettuto sui comportamenti alimentari dei consumatori, analizzando la loro necessità di metterli in discussione e la ricerca di alternative alle proteine animali. Una rivoluzione che offre linfa a nuovi modelli di consumo. Appare chiaro che la fetta di mercato dedicata a vegetariani e vegani assuma sempre più importanza, mentre il resto dei consumatori si caratterizza per la ricerca di ricette alternative capaci di rendere salutari e veloci le scelte alimentari quotidiane. I nuovi consumatori risultano particolarmente sensibili al healty food, e nel contempo manifestano l’esigenza di avere piatti veloci da preparare. Esigenze che Naturis è in grado di soddisfare: studiando assieme ai propri clienti gli ingredienti che occorrono e personalizzandoli a seconda del contesto d’uso che desiderano proporre. Siamo attenti alle esigenze del mercato, pronti a trasformarle in nuove opportunità assieme a te! Contattaci per informazioni.

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