Dry mixes / Cup applications

Naturis ha una linea completa di riso, cereali e legumi a rapida cottura a bassa umidità, quindi  ideali per dry mixes.
Il tempo de re-idratazione di questi ingredienti va da 2 a 10 minuti.

Gli ingredienti a 2 e 3 minuti sono ideali per “Cup Application” , basta aggiungere acqua bollente nella quantità indicata, mescolare e in appena 3 o 4 minuti si possono gustare le più variate ricette.

Inoltre, con le farine funzionali pre-gelatinizzate di riso, si possono rimpiazzare totale o parzialmente agenti collanti, amidi modificati e addensanti con un solo ingrediente , gluten free e clean label .

Ci sono anche  i risi tondi speciali per dolci tipo riso latte o budini di riso che si possono complementare con la farina di riso funzionale di riso pre-gelatinizzata che permette di sostituire amidi modificati ed emulsionanti in modo di ottenere un prodotto con pochissimi ingredienti e 100% clean label.

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