Miscela per Risolatte

Descrizione

Il Riso Istantaneo I069 fa parte della linea NATURIS ReadyToDo, che comprende riso, cereali e legumi sviluppati per rispondere alle specifiche del cliente e per soddisfare le esigenze dell’applicazione o del prodotto finale. I prodotti ReadyToDo sono ottenuti mediante un processo che utilizza esclusivamente acqua, aria e vapore e sono quindi naturali al 100%; cuociono nei tempi richiesti dal cliente e sono pronti per essere utilizzati nelle più svariate preparazioni alimentari.

La Farina Funzionale Pre-Gelatinizzata di Riso Y101 è un prodotto della Linea NATURIS Best Matchin’, che comprende Farine Funzionali progettate per realizzare prodotti clean label senza modificare le proprietà nutrizionali e di assorbimento, perché ottenute in modo naturale, senza procedimenti chimici. I severi controlli di NATURIS sia sulle materie prime che sull’intero processo di produzione permettono di garantire nel tempo le proprietà funzionali delle farine, indipendentemente dal raccolto o dalla stagione. Questa linea include Farine Funzionali Pre-Gelatinizzate prodotte da diverse qualità di riso, cereali e legumi.

Proprietà funzionali

Il Riso Istantaneo I069, ottenuto da riso a grana tonda, è stato specificatamente messo a punto per amalgamarsi in miscele a secco per RisoLatte. Si reidrata in soli 3 minuti in latte bollente. 

La Farina Funzionale Pre-Gelatinizzata di Riso Y101 è il risultato di anni di ricerca NATURIS. Possiede il vantaggio di una viscosità molto elevata a 95°C; inoltre, l’alto contenuto di amilopectina fornisce cremosità alla miscela e previene la retrogradazione.

Preparazione

IN CASSERUOLA 

Portare il latte a bollore, aggiungere la miscela e lo zucchero e mescolare, coprire la casseruola e togliere dal fuoco. Lasciar riposare per 10 minuti e servire. 

IN FORNO A MICROONDE

Mescolare in un recipiente tutti gli ingredienti e cuocere per 5 minuti alla massima potenza. Mescolare e servire.

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